Kizakura Yuzu High-ball é uma nova bebida à base de sakê, pronta para beber. Yuzu é uma fruta cítrica japonesa, também utilizada como ingrediente culinário. Yuzu High-ball é feito de infusão de yuzu em sakê seco. É posteriormente gaseificado, para proporcionar mais refrescância. Pode ser apreciado com gelo.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, água, arroz maltado (koji), álcool, açúcar, suco de yuzu, dióxido de carbono. |
|---|---|
| Classificação | Futsuushu |
| Tipo | Espumante |
| Teor alcoólico | 7,0% |
| Tipo de arroz | - |
| Polimento (Seimaibuai) | - |
| Acidez | - |
| Sake Meter Value (SMV) | - |
| Grau de secura/doçura | - |
| Como servir (*) | Bem gelado (5°C) |
| Origem | Japão / Kyoto |
| Harmonização | Combina com pratos a base de peixes, aves ou porcos cozidos. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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