Snow Beauty é um nigori sakê, tipo não filtrado, que preserva em sua composição partículas de grãos de arroz utilizados no processo de fermentação. Snow Beauty tem sabor doce e suave, com textura cremosa, sendo facilmente apreciado. Possui aroma frutado e aspecto branco e turvo - "nigori" significa nebuloso. Deve ser agitado antes de ser servido, misturando assim as partículas de grãos de arroz, sedimentadas no fundo da garrafa, com o restante da bebida. É indicado como aperitivo, antes das refeições. Deve ser servido bem frio, de preferência mantido dentro de um balde de gelo.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Água e arroz maltado fermentado. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | Nigori |
| Teor alcoólico | 14,7% |
| Tipo de arroz | Yamadanishiki, Kitanishiki |
| Polimento (Seimaibuai) | 60% |
| Acidez | - |
| Sake Meter Value (SMV) | -13,0 |
| Grau de secura/doçura | Doce |
| Como servir (*) | Bem gelado (5°C). Não esqueça de agitar antes de servir. |
| Origem | Japão / Hyogo |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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