Ozeki Dry é um sake fabricado na Califórnia desde 1979, seco, com um sabor frutado e refrescante. É melhor quando servido frio e uma excelente escolha para os consumidores de primeira viagem, devido ao seu baixo teor alcoólico e sabor suave.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, água e enzimas. |
|---|---|
| Classificação | Futsuushu |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Tipo de arroz | - |
| Polimento (Seimaibuai) | 70% |
| Acidez | 1,3 |
| Sake Meter Value (SMV) | 8,0 |
| Grau de secura/doçura | Extra seco |
| Como servir (*) | Melhor bem gelado, frio ou quente. É aceitável na temperatura ambiente ou morno. |
| Origem | EUA / - |
| Harmonização | Combina bem com frango, pratos asiáticos, sashimi, sushi, e pode ser também derramado sobre ostras frescas ou grelhados para adicionar sabor. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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