Sake Oze No Yukidoke Sakana Umai Junmai 720ml CI-03
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Sakana Umai é traduzido como peixe delicioso e é um sake que foi criado com o propósito de harmonizar perfeitamente com frutos do mar. Ele tem aroma discreto, mas perfil de sabor complexo e intenso, que acentuam o umami dos frutos do mar. Ele é seco e tem acidez média.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, água. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 16,0% |
| Tipo de arroz | Yamadanishiki |
| Polimento (Seimaibuai) | 60% |
| Acidez | 2,5 |
| Sake Meter Value (SMV) | 8,0 |
| Grau de secura/doçura | Extra seco |
| Como servir (*) | Melhor frio (15ºC). Mas pode ser servido bem gelado (5°) |
| Origem | Japão / Gunma |
| Harmonização | Combina com peixes brancos, crustáceos e frutos do mar. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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